La Bisbal del Penedès celebrarà la xatonada popular al CMC el diumenge 8 de març
El municipi impulsa aquest esdeveniment gastronòmic després d’incorporar-se a la Ruta del Xató la passada tardor
La Bisbal del Penedès celebrarà el proper diumenge 8 de març una xatonada popular al Centre Municipal de Cultura (plaça Major, 11-13), una proposta oberta a tothom amb l’objectiu de compartir i difondre una de les elaboracions més emblemàtiques de la nostra gastronomia.
Es tracta de la primera vegada que el municipi organitza aquest esdeveniment després d’haver-se incorporat, la passada tardor, a la Ruta del Xató, una iniciativa gastronòmica de referència que promou aquest plat tradicional durant la temporada de tardor-hivern al Penedès i el Garraf. Amb aquesta xatonada, la Bisbal fa un pas més per participar activament en aquesta proposta i apropar-la a la ciutadania.
La jornada començarà a les 11.30 h amb una classe oberta de xató a càrrec de Puri González i M. Teresa Vilella, presidentes de l’Associació de Dones La Roca Foradada i de l’Associació de la Gent Gran de la Bisbal, respectivament, que compartiran els seus coneixements i experiència en l’elaboració d’aquest plat. A les 13.30 h, les persones participants podran degustar el xató preparat durant el taller en un dinar compartit que culminarà l’esdeveniment en un ambient festiu. Les inscripcions es poden formalitzar els dimecres al Racó de la Gent Gran, de 10 h a 12 h, o al local de l’Associació de Dones La Roca Foradada, d’11 h a 12 h. També es poden fer als telèfons del cartell. El preu és de 10 euros per persona i cal portar morter amb la seva maça.
L’alcaldessa en funcions i responsable de les àrees de Turisme, Comerç i Agricultura, Judith Vidal, ha posat en relleu que “la xatonada popular és una oportunitat per celebrar i compartir una tradició molt arrelada al nostre territori, implicant entitats del municipi i fomentant la participació ciutadana”. Vidal ha remarcat que “aquesta jornada ens permet apropar l’elaboració del xató a tothom, reforçar la cohesió social i posar en valor la cuina de proximitat” i ha volgut agrair la participació de l’Associació de Dones La Roca Foradada i l’Associació de la Gent Gran “dues entitats molt arrelades al municipi, sempre disposades a tirar endavant noves propostes”.
La batllessa en funcions ha recordat que la incorporació de la Bisbal del Penedès a la Ruta del Xató “contribueix a donar visibilitat als establiments bisbalencs que ofereixen aquest plat durant la temporada de tardor-hivern”. Així mateix, ha afegit que les persones que visitin el municipi amb motiu de la xatonada o per degustar el xató als bars i restaurants locals podran aprofitar per descobrir la Ruta dels murals, amb més d’una trentena d’obres d’art urbà amb realitat augmentada.
El xató de la Bisbal del Penedès s’elabora amb escarola, bacallà esqueixat, tonyina, anxoves, olives arbequines i truita de mongetes o carxofa, i s’acompanya amb la tradicional salsa. Els establiments bisbalencs que habitualment ofereixen aquest plat a les seves cartes són el Cafè de la Societat, el Restaurant Ull de Llebre i el Bar La Riba. Podeu trobar més informació sobre el xató bisbalenc a www.rutadelxato.com
CANVI D’UBICACIÓ: inicialment aquesta activitat estava prevista a la plaça de l’Església, però finalment es farà al CMC perquè hi ha previsió de condicions meteorològiques adverses.
*Imatge del xató cedida per Restaurant Ull de Llebre.
La Bisbal del Penedès celebrará la ‘xatonada’ popular en en CMC el domingo 8 de marzo
El municipio impulsa este evento gastronómico tras incorporarse a la Ruta del Xató el pasado otoño
La Bisbal del Penedès celebrará el próximo domingo 8 de marzo una xatonada popular en el Centre Municipal de Cultura (plaza Major, 11-13), una propuesta abierta a todo el mundo con el objetivo de compartir y difundir una de las elaboraciones más emblemáticas de nuestra gastronomía.
Se trata de la primera vez que el municipio organiza este evento tras haberse incorporado, el pasado otoño, a la Ruta del Xató, una iniciativa gastronómica de referencia que promueve este plato tradicional durante la temporada de otoño-invierno en el Penedès y el Garraf. Con esta xatonada, La Bisbal da un paso más para participar activamente en esta propuesta y acercarla a la ciudadanía.
La jornada comenzará a las 11.30 h con una clase abierta de xató a cargo de Puri González y M. Teresa Vilella, presidentas de la Associació de Dones La Roca Foradada y de la Associació de la Gent Gran de la Bisbal, respectivamente, que compartirán sus conocimientos y experiencia en la elaboración de este plato. A las 13.30 h, las personas participantes podrán degustar el xató preparado durante el taller en una comida compartida que culminará el evento en un ambiente festivo. Las inscripciones pueden formalizarse los miércoles en el Racó de la Gent Gran, de 10 h a 12 h, o en el local de la Associació de Dones La Roca Foradada, de 11 h a 12 h. También se pueden hacer en los teléfonos del cartel. El precio es de 10 euros por persona y es necesario llevar mortero con su mano.
La alcaldesa en funciones y responsable de las áreas de Turismo, Comercio y Agricultura, Judith Vidal, ha destacado que “la xatonada popular es una oportunidad para celebrar y compartir una tradición muy arraigada en nuestro territorio, implicando a entidades del municipio y fomentando la participación ciudadana”. Vidal ha remarcado que “esta jornada nos permite acercar la elaboración del xató a todo el mundo, reforzar la cohesión social y poner en valor la cocina de proximidad” y ha querido agradecer la participación de la Associació de Dones La Roca Foradada y la Associació de la Gent Gran, “dos entidades muy arraigadas en el municipio, siempre dispuestas a impulsar nuevas propuestas”.
La alcaldesa en funciones ha recordado que la incorporación de la Bisbal del Penedès a la Ruta del Xató “contribuye a dar visibilidad a los establecimientos bisbalencs que ofrecen este plato durante la temporada de otoño-invierno”. Asimismo, ha añadido que las personas que visiten el municipio con motivo de la xatonada o para degustar el xató en los bares y restaurantes locales podrán aprovechar para descubrir la Ruta dels murals, con más de una treintena de obras de arte urbano con realidad aumentada.
El xató de La Bisbal del Penedès se elabora con escarola, bacalao desmigado, atún, anchoas, aceitunas arbequinas y tortilla de judías o alcachofa, y se acompaña con la tradicional salsa. Los establecimientos de la Bisbal que habitualmente ofrecen este plato en sus cartas son el Cafè de la Societat, el Restaurant Ull de Llebre y el Bar La Riba. Puede encontrarse más información sobre el xató de la Bisbal en www.rutadelxato.com
CAMBIO DE UBICACIÓN: inicialmente esta actividad estaba prevista en la plaza de l’Església, pero finalmente se hará en el CMC porque hay previsión de condiciones meteorológicas adversas.