La Bisbal del Penedès celebrarà la primera Jornada de l’Oli aquest dissabte 22 de novembre
La Bisbal del Penedès celebrarà, aquest dissabte 22 de novembre, la primera Jornada de l’Oli, un esdeveniment que vol posar en el centre un dels tresors més preuats del territori: l’oli d’oliva verge extra. El municipi es convertirà en un espai de trobada entre productors, professionals de la gastronomia, veïns i visitants que comparteixen una mateixa passió per un producte que és cultura, salut i identitat.
La jornada s’emmarca dins de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025 i vol reivindicar el paper de l’oli com a element clau de la cuina mediterrània i com a patrimoni del paisatge bisbalenc. Novembre és el mes de l’oli i la Bisbal del Penedès s’hi suma amb una proposta que combina divulgació, tastos, gastronomia i música en viu.
El dia començarà a les 10h amb la Rostada entre oliveres, una experiència pensada per degustar el primer oli novell de la temporada: l’oli de raig sense filtrar, tan esperat pels amants del producte. La degustació es farà en un entorn privilegiat i estarà acompanyada de productes del municipi i del Baix Penedès.
A les 12:30h, el Centre Municipal de Cultura acollirà la Taula Rodona “Territori, Ciència i Gastronomia amb OOVE”, que reunirà experts de diversos àmbits per aprofundir en els beneficis de l’oli, la seva relació amb la salut i el seu valor cultural. Hi participaran el Dr. Eduard Escrich, reconegut investigador en els efectes saludables de l’oli; el productor Jordi Pascual; el pastisser torrenc Rafel Aguilera (Cal Jan); i el cuiner i professor Juli Carulla, en una sessió conduïda pel periodista Pere Sallent.
La jornada culminarà a partir de les 18:30h a la plaça Pau Casals amb la Gran Festa de l’Oli, una proposta festiva i sensorial que inclourà showcookings de membres del col·lectiu Terra i Taula —Restaurant Ull de Llebre, Restaurant Vell Papiol, Petit Bistrô Gastroteca i L’Obrador d’Oriol Rossell—, tastos maridats, degustacions, presència de productors i cellers del territori i música en viu.
La primera Jornada de l’Oli de la Bisbal del Penedès neix amb la voluntat de reivindicar l’oli com a patrimoni viu, com a part essencial del territori i com a motor de creació gastronòmica i cultural. Les persones interessades poden consultar tota la programació i adquirir els tiquets (rostada i gran festa) al web oficial: https://jornadadeloli.com/. Important: les places per a totes les activitats són limitades.
Aquest dissabte, la cultura de l’oli serà protagonista d’un dia que vol unir territori, tradició i innovació en un mateix espai.
La Bisbal del Penedès celebrará la primera ‘Jornada de l’oli’ este sábado 22 de noviembre
La Bisbal del Penedès celebrará, este sábado 22 de noviembre, la primera ‘Jornada de l’oli’, un evento que quiere situar en el centro uno de los tesoros más preciados del territorio: el aceite de oliva virgen extra. El municipio se convertirá en un espacio de encuentro entre productores, profesionales de la gastronomía, vecinos y visitantes que comparten una misma pasión por un producto que es cultura, salud e identidad.
La jornada se enmarca en Catalunya Región Mundial de la Gastronomía 2025 y quiere reivindicar el papel del aceite como elemento clave de la cocina mediterránea y como patrimonio del paisaje de la Bisbal. Noviembre es el mes del aceite y la Bisbal del Penedès se suma con una propuesta que combina divulgación, catas, gastronomía y música en vivo.
El día comenzará a las 10 h con la Rostada entre olivos, una experiencia pensada para degustar el primer aceite nuevo de la temporada: el aceite de primera prensada sin filtrar, tan esperado por los amantes del producto. La degustación se realizará en un entorno privilegiado y estará acompañada de productos del municipio y del Baix Penedès.
A las 12:30 h, el Centre Municipal de Cultura acogerá la Mesa Redonda “Territorio, Ciencia y Gastronomía con AOVE”, que reunirá a expertos de diversos ámbitos para profundizar en los beneficios del aceite, su relación con la salud y su valor cultural. Participarán el Dr. Eduard Escrich, reconocido investigador en los efectos saludables del aceite; el productor Jordi Pascual; el pastelero de Torredembarra Rafel Aguilera (Cal Jan); y el cocinero y profesor Juli Carulla, en una sesión conducida por el periodista Pere Sallent.
La jornada culminará a partir de las 18:30 h en la plaza Pau Casals con la Gran Fiesta del Aceite, una propuesta festiva y sensorial que incluirá showcookings de miembros del colectivo Terra i Taula —Restaurant Ull de Llebre, Restaurant Vell Papiol, Petit Bistrô Gastroteca y L’Obrador d’Oriol Rossell—, catas maridadas, degustaciones, presencia de productores y bodegas del territorio y música en vivo.
La primera ‘Jornada de l’oli’ de la Bisbal del Penedès nace con la voluntad de reivindicar el aceite como patrimonio vivo, como parte esencial del territorio y como motor de creación gastronómica y cultural. Las personas interesadas pueden consultar toda la programación y adquirir los tiques (rostada y gran fiesta) en la web oficial: https://jornadadeloli.com/. Importante: las plazas para todas las actividades son limitadas.
Este sábado, la cultura del aceite será protagonista de un día que quiere unir territorio, tradición e innovación en un mismo espacio.