La Bisbal del Penedès homenatja la cultura de l’oli amb la primera Jornada de l’Oli del municipi
Es farà el 22 de novembre i comptarà amb una rostada popular, una taula rodona i una gran festa amb showcooking, degustacions i tastos i música en viu
El pròxim 22 de novembre, La Bisbal del Penedès es convertirà en punt de trobada de productors, cuiners, professionals i amants de la gastronomia que comparteixen una mateixa passió: l’oli d’oliva verge extra. La primera edició de la Jornada de l’Oli de La Bisbal del Penedès neix amb la voluntat de donar visibilitat al valor gastronòmic, científic i cultural de l’oli, reivindicant-lo com a producte emblemàtic del territori i peça clau de la cuina mediterrània.
L’esdeveniment s’emmarca dins de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, un reconeixement internacional que posa el focus en la qualitat, la sostenibilitat i la identitat culinària del país. Amb aquesta iniciativa, La Bisbal del Penedès se suma a la celebració col·lectiva d’un mes, el novembre, dedicat a l’oli l’oliva verge extra, i els paisatges d’oliveres que connecten territori, cultura i gastronomia.
L’alcaldessa de la Bisbal del Penedès, Agnès Ferré, ha explicat que “a la Bisbal del Penedès som terra d’oliveres i tenim el productor Torclum, que fa moltes coses amb oli, i ens sembla molt interessant poder dedicar aquest dia a aquest producte de proximitat. Per a nosaltres és un goig poder tirar endavant aquesta activitat i donar a conèixer els productes que tenim a la Bisbal, ara que estem en plena collita”.
La productora bisbalenca Ester Andreu (Oli Torclum) ha explicat que “és una jornada que creiem que és important per donar valor i donar a conèixer l’oli d’oliva i com a poble i com a comarca, ja que és un dels productes que tenim més arrelats, juntament amb la vinya, els fruits secs i el garrofer. Pensem que poder gaudir d’una jornada dedicada a l’oli al 100% és una molt bona iniciativa”.
El programa de la jornada inclourà tres moments principals. D’una banda, la Rostada entre oliveres (10h), un espai de trobada i degustació per conèixer el primer oli novell de la temporada. Seguidament, la Taula Rodona “Territori, Ciència i Gastronomia amb OOVE” (12:30h) al Centre Municipal de Cultura serà un punt de trobada entre productors, professionals de la salut i cuiners reconeguts, posant en relleu el vincle entre l’oli, la salut i el paisatge. Finalment, la Gran Festa de l’Oli (18:30h) oferirà showcookings, degustacions amb maridatge i música en viu a la plaça Pau Casals, amb la voluntat de convertir la jornada en una experiència sensorial completa.
Ester Andreu ha detallat que a la rostada es podrà tastar “l’oli novell, l’oli de raig sense filtrar, que és tan esperat per tothom. És el que tindrem a les taules per degustar, juntament amb productes bisbalencs i del territori”. Quant a la taula rodona, ha avançat que “la conduirà el periodista Pere Sallent i comptarem amb la participació del metge i investigador Dr. Eduard Escrich; el pagès i productor d’OOVE Jordi Pascual; el pastisser torrenc Rafel Aguilera (Cal Jan); i el cuiner i professor Juli Carulla”. La gran festa “comptarà amb un showcooking amb membres del col·lectiu Terra i Taula: Restaurant Ull de Llebre, Restaurant Vell Papiol; Petit Bistrô Gastroteca; i L’Obrador d’Oriol Rossell”. A més, hi haurà expositors de productors i cellers del territori i música en viu.
Més enllà de les activitats, la iniciativa vol transmetre una idea clara: l’oli és identitat, salut i patrimoni. Forma part del nostre territori, de la nostra memòria col·lectiva i de la manera que tenim d’entendre la cultura i la gastronomia.
L’esdeveniment s’ha concebut amb la màxima cura per oferir una experiència propera i de qualitat, que posi en valor tant els productes com les persones que els fan possibles.
La programació detallada es pot consultar al web oficial: https://jornadadeloli.com/ on també es poden adquirir els tiquets per a la rostada; per a les demostracions en directe, el tast d’olis i les degustacions amb maridatge.
La Bisbal del Penedès homenajea la cultura del aceite con la primera Jornada de l’Oli del municipio
Se celebrará el 22 de noviembre y contará con una rostada popular, una mesa redonda y una gran fiesta con showcooking, degustaciones y música en vivo
El próximo 22 de noviembre, La Bisbal del Penedès se convertirá en punto de encuentro de productores, cocineros, profesionales y amantes de la gastronomía que comparten una misma pasión: el aceite de oliva virgen extra. La primera edición de la Jornada de l’Oli de La Bisbal del Penedès nace con la voluntad de dar visibilidad al valor gastronómico, científico y cultural del aceite, reivindicándolo como producto emblemático del territorio y pieza clave de la cocina mediterránea.
El evento se enmarca dentro de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, un reconocimiento internacional que pone el foco en la calidad, la sostenibilidad y la identidad culinaria del país. Con esta iniciativa, La Bisbal del Penedès se suma a la celebración colectiva de un mes, noviembre, dedicado al aceite de oliva virgen extra y a los paisajes de olivos que conectan territorio, cultura y gastronomía.
La alcaldesa de La Bisbal del Penedès, Agnès Ferré, ha explicado que “en La Bisbal del Penedès somos tierra de olivos y contamos con el productor Torclum, que hace muchas cosas con aceite, y nos parece muy interesante poder dedicar este día a este producto de proximidad. Para nosotros es un placer poder sacar adelante esta actividad y dar a conocer los productos que tenemos en La Bisbal, ahora que estamos en plena cosecha”.
La productora bisbalenca Ester Andreu (Oli Torclum) ha señalado que “es una jornada que creemos que es importante para dar valor y dar a conocer el aceite de oliva, tanto como pueblo como comarca, ya que es uno de los productos más arraigados, junto con la viña, los frutos secos y el algarrobo. Creemos que poder disfrutar de una jornada dedicada al aceite al 100% es una muy buena iniciativa”.
El programa de la jornada incluirá tres momentos principales. Por un lado, la Rostada entre oliveres (10 h), un espacio de encuentro y degustación para conocer el primer aceite novel de la temporada. Seguidamente, la mesa redonda “Territori, Ciència i Gastronomia amb OOVE” (12:30 h) en el Centre Municipal de Cultura será un punto de intercambio entre productores, profesionales de la salud y cocineros reconocidos, poniendo en valor el vínculo entre el aceite, la salud y el paisaje. Finalmente, la Gran Festa de l’Oli (18:30 h) ofrecerá showcookings, degustaciones con maridaje y música en vivo en la plaza Pau Casals, con la voluntad de convertir la jornada en una experiencia sensorial completa.
Ester Andreu ha detallado que en la rostada se podrá degustar “el aceite novell, el aceite de raig sin filtrar, tan esperado por todo el mundo. Es el que tendremos en las mesas para degustar, junto con productos bisbalencs y del territorio”. Sobre la mesa redonda, ha avanzado que “la conducirá el periodista Pere Sallent y contará con la participación del médico e investigador Dr. Eduard Escrich; el payés y productor de OOVE Jordi Pascual; el pastelero de Torredembarra Rafel Aguilera (Cal Jan); y el cocinero y profesor Juli Carulla”. La gran fiesta “contará con un showcooking con miembros del colectivo Terra i Taula: Restaurant Ull de Llebre, Restaurant Vell Papiol, Petit Bistrô Gastroteca y L’Obrador d’Oriol Rossell”. Además, habrá expositores de productores y bodegas del territorio y música en vivo.
Más allá de las actividades, la iniciativa quiere transmitir una idea clara: el aceite es identidad, salud y patrimonio. Forma parte de nuestro territorio, de nuestra memoria colectiva y de la manera en que entendemos la cultura y la gastronomía.
El evento se ha concebido con el máximo cuidado para ofrecer una experiencia cercana y de calidad, que ponga en valor tanto los productos como las personas que los hacen posibles.
La programación detallada se puede consultar en la web oficial: https://jornadadeloli.com/, donde también se pueden adquirir los tiques para la rostada, las demostraciones en directo, la cata de aceites y las degustaciones con maridaje.